وطنية

معدل استهلاك التونسي للحوم الأقل على المستوى العالمي..

بيّن الرئيس المدير العام لشركة اللحوم طارق بن جازية خلال لقاء حول الحلول الممكنة للصعوبات التي تواجه قطاع اللحوم الذي ينظمه المعهد العربي لرؤساء المؤسسات في إطار حلقات “90 دقيقة” الأربعاء 5 أفريل 2023 أنّ سوق اللحوم الحمراء في تونس تعتمد على ما هو متوفّر بالأساس، مبيّنا أنّ الاستهلاك السنوي للتونسيين يقدّر في  حدود 130 ألف طن  في حين تنتج منه تونس نحو 127 ألف طن .

و كشف طارق بن جازية أن القطاع يعاني من بعضالمشاكل الهيكلي التي تتعلق بتوفر القطيع وبعض التقاليد في علاقة بالسوق بين تونس والجزائر في هذا المجال، والتي كان لها نتائج سلبية حتى على مستوى ضبط أرقام  توفر القطيع في السوق المحلية، مشيرا إلى تدخل عدة هياكل في توفير هذه المادة إلى جانب التدخل التعديلي بجلب الأبقار للتسمين أو عن طريق شركة اللحوم والشركات الخاصة التي تورد اللحوم المجمدة لتزويد النزل وغيرها من المؤسسات .

و أشار  أنه في قطاع اللحوم شهدت تونس السنوات الأخيرة اضطرابات مشيرا إلى أن نسبة الاستهلاك السنوي للمواطن التونسي من اللحوم كان في حدود حوالي  9.5 كلغ سنويا لينخفض اليوم إلى 8.300 كلغ وهي النسبة الأقل في المعدل العالمي تقريبا، ففي الولايات المتحدة الأمريكية مثلا نسبة الاستهلاك تقدّر بـ 243 كلغ سنويا، مشددا على أن استهلاك التونسي من اللحوم موسمي ومناسباتي بالأساس.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى